Пересмотрите ценовую сетку и набор услуг уже в текущем сезоне: средний расход приезжих за сутки снизился, а спрос смещается к базовым пакетам без доплат. Владельцам размещения стоит убирать лишние опции и делать акцент на простых тарифах с прозрачной ценой.
По данным местных ассоциаций, доля гостей, выбирающих минимальный пакет «всё включено», выросла на десятки процентов. Продажи спа-процедур, экскурсий и платных ресторанов при комплексе просели, а загрузка сохраняется за счёт акций и ранних бронирований с дисконтом.
Причина – смена аудитории. Поток формируется за счёт семей и индивидуальных путешественников с ограниченным бюджетом, которые чаще готовятся заранее и тратят на месте меньше. Средний чек в барах и магазинах при размещении снизился, а срок пребывания сократился на 1–2 ночи.
Рекомендация на ближайшие месяцы: усиливать контроль затрат, договариваться с поставщиками о пересмотре условий и предлагать платные услуги по модульному принципу. Такой подход позволяет удержать маржу без снижения качества базового сервиса.
Содержание
Какие траты туристы сокращают в отелях Анталии
Сократите упор на допродажи с высоким чеком: гости чаще отказываются от платных развлечений и выбирают только включённые опции. Расходы на спа и массажи падают первыми – продажи таких услуг снижаются на 30–40% по сравнению с прошлым сезоном.
Второй пункт экономии – питание вне базового пакета. Посещение а-ля карт ресторанов и баров с импортным алкоголем уменьшается, средний чек по напиткам проседает на 20–25%. Чаще выбирают местные бренды и бесплатные зоны.
Экскурсионные программы и трансферы за пределы курорта покупают реже. Многие ограничиваются самостоятельными прогулками или вовсе остаются на территории комплекса. Число бронирований экскурсий сокращается примерно на треть.
Платные сервисы в номерах – прачечные, расширенный мини-бар, апгрейды размещения – тоже под давлением. Гости реже продлевают проживание и внимательнее следят за мелкими расходами, предпочитая фиксированную цену без доплат.
Как снижение доходов гостей влияет на цены и сервис
Фиксируйте цену базовых пакетов и сокращайте издержки: рост чувствительности к стоимости заставляет комплексы замораживать тарифы, компенсируя это урезанием дополнительных услуг. В ряде сегментов цены повышаются точечно – не более чем на 5–7% и только в пиковые даты.
Основные изменения в сервисе затрагивают трудоёмкие и дорогие направления:
- сокращение ассортимента блюд, переход на локальные продукты;
- уменьшение числа сотрудников в зонах питания и уборки;
- отказ от ежедневной смены белья по умолчанию;
- сокращение расписания анимации и вечерних программ.
Формат «всё включено» упрощается. Количество премиальных напитков и импортных позиций снижается, их заменяют местные аналоги. Экономия на закупках достигает 15–20% без резкого падения спроса.
Ценовая политика становится более гибкой:
- акции для раннего бронирования с дисконтом до 25%;
- скидки при длительном размещении от 7 ночей;
- платные опции переводятся в модульный формат.
Практический шаг – перераспределить бюджет в пользу стабильного базового сервиса, сохраняя чистоту, питание и работу инфраструктуры, одновременно снижая расходы на малоиспользуемые премиальные элементы.
Какие рынки и категории туристов заменили платежеспособных гостей
Смещайте маркетинг в сторону массовых и региональных направлений: поток с высоким средним чеком уступил место гостям, ориентированным на фиксированный бюджет. Наибольший прирост показывают страны Восточной Европы, Ближнего Востока и внутренний рынок.
Растёт доля семей с детьми, выбирающих короткие заезды и акции раннего бронирования. Такие клиенты реже тратятся на платные сервисы, но обеспечивают стабильную загрузку в высокий сезон. Средний срок размещения сокращается до 5–6 ночей.
Отдельную нишу заняли индивидуальные путешественники и пары без детей, предпочитающие минимальные тарифы без расширенных опций. Они чаще сравнивают предложения и чувствительны к финальной цене.
Заметно увеличился поток гостей из стран с ослабленной валютой: они заранее оплачивают размещение и почти не расходуют средства на месте. Это меняет структуру доходов – растёт роль проживания и падает доля дополнительных продаж.
Практическая рекомендация – адаптировать предложения под новые рынки: упрощённые пакеты, локальное питание, понятные условия и акции, рассчитанные на объём, а не на высокий чек.
